06 Jul PANQUEQUES DIVERTIDOS
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/3 taza de azúcar
- Frutas para acompañar
- Miel, chocolate, dulce de leche (Opcional)
¿SABÍAS ESTO?
Son originarios de Rusia. La gente los preparaba como símbolo de culto al sol. Sin embargo, otros dicen que antiguamente, durante la celebración de la Semana Santa, la iglesia prohibía comer unas cuantas cosas, no solo carne, sino otros alimentos como huevos, leche, queso, mantequilla y grasa. Pero algo se debía comer, de modo que la gente comenzó a mezclar harina de trigo con agua. generando así una pasta que extendía en capas finas sobre piedras calientes para cocinarla. Conforme el paso del tiempo, la receta fue cambiando hasta lo que conocemos hoy.
Si reemplazamos una de las tazas de harina, por avena, obtenemos una versión más saludable e igual de rica.
PANQUEQUES DIVERTIDOS
¡Ponele color a la comida y arma divertidos platos con tus niños!
Hacemos la masa de los pancakes
Ponemos en un bol primero los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche y batimos todo bien.
Incorporamos la harina y la levadura y batimos todo de nuevo.
Dejamos que la mezcla repose 20 minutos.
Cómo hacer tortitas en la sartén
Engrasamos la superficie de una sartén antiadherente con mantequilla
Tenemos varias opciones para echar los pancakes, o bien las vamos echando con un cucharón desde el bol o ponemos la mezcla de las tortitas en una jarra para que nos resulte más fácil.
Echamos un poquito en la sartén hasta que tengan el tamaño habitual de las tortitas americanas
Una vez la superficie se llene de burbujas será el momento de darle la vuelta con una espátula.
Repetimos la operación hasta que se nos acabe la masa de los pancakes. Vamos poniendo los pancakes en un plato una encima de otra y tapamos con papel aluminio para evitar que se enfríen.
Para decorarlos
Le podes agregar frutas y crear la forma que tu niño le guste.
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