07 Dic Ratones de papa
INGREDIENTES
- 2 papas blancas
- 20gr manteca
- sal
- 1 atún en lata
- 2 cucharadas de mayonesa
- chícharos
- zanahorias
- Fideos spaghettis
¿SABÍAS ESTO?
Existen más de 3.000 variedades de papas en todo el mundo, la mayoría en Perú. Se sabe que es una planta que se cultiva desde hace nada más y nada menos que 8.000 años en el altiplano situado al sur de Perú lindando con Bolivia.
Las zanahorias, crecen en jardines y campos desde hace más de 2.000 años. Los historiadores creen que esta verdura tiene origen afgano. Se puede encontrar de todos los tamaños, formas y colores.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Precalienta tu horno a 180°C por 10 minutos. Lava muy bien las papas, haz un corte vertical no muy profundo en cada una.
- Salpimenta las papas, envuélvelas con papel aluminio. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que estén suaves.
- Con ambas manos oprime la papa. Mezcla el relleno con el atún y dos cucharadas de mayonesa.
- Vuelve a rellenar las papas con la mezcla. El relleno debe sobresalir.
- Haz rodajas con la zanahoria. Coloca a manera de orejitas en cada ratón. Coloca dos chícharos en cada papa, y un trocito de zanahoria como nariz.
- Para los bigotes puedes usar pasta cruda, pártela en tres partes iguales y entierra con cuidado en cada lado de la papa.
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