07 Oct Pechugas de pollo rellenas
INGREDIENTES
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 rodaja de jamón
- 1 rodaja de queso
- Harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- aceite
¿SABÍAS ESTO?
El pollo es uno de los alimentos más usados, alrededor del mundo, con una amplia variedad de recetas con distintos gustos y sabores.
¡También suelen usarse las pechuguitas paara hacer deditos de pollo, nuggets y muchas cosas más!
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Salpimentamos los filetes de pollo.
- Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido (si no cabe entera, puedes doblarla por la mitad) y encima, cubrimos con más queso para sándwich. Finalmente tapamos con otro filete de pechuga de pollo
- Lo agarramos con los dedos y firmemente la pechuga de pollo rellena de jamón y queso, que no se deshaga ni se salga el relleno y lo pasamos todo primero por harina, después por huevo batido, al cual previamente le habremos echado una pizquita de sal y finalmente por pan rallado. Reservamos en un plato.
- Cuando hayamos empanado bien todas las pechugas, congelamos durante 10 minutos o metemos en la nevera una hora. El objetivo es hacer que el empanado se asiente bien en el pollo.
- Freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro. Un par de minutos. Finalmente, poner sobre papel absorbente antes de servir.
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