Chips de papas al microondas

31 Ene Chips de papas al microondas

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INGREDIENTES

  • Papas
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿SABÍAS ESTO?

Si bien ya había papas en América, se dice que las papas fritas se popularizaron en América después de que Thomas Jefferson, las ofreció en una cena en el año 1802, La papa negra es la ideal porque es la que menos agua tiene de todas las papas, además se puede lavar muy bien y freír con piel o pelada.

¿Sabías que las papas chips existen de antaño?
En 1853, un cocinero neoyorquino, George Crum, comenzó a preparar “patatas al estilo francés” según la receta que había importado de Francia Thomas Jefferson, cuando era embajador en París a finales del siglo XVIII. Cuando el presidente recibía visitas, él mismo las prepara para agasajar a sus amigos.

PREPARACIÓN PASO A PASO

Pela las papas y córtalas en rodajas muy finas. Tan finas como puedas. Seca bien las patatas.

Una vez secas, coloca las papas sobre papel de cocina en una fuente de vidrio o un plato grande. Intenta que las papas estén separadas, que no choquen unas con otras.

Selecciona la potencia del microondas a 600 w y deja que se hagan durante cinco minutos.  Tras los cinco minutos, pinchar las papas para comprobar si están crujientes. Si te gustan más crocantes, ponlas al microondas otro minuto más. 

Saca el recipiente del microondas y añade por encima unas gotas de aceite de oliva.

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