13 Oct Galletas de avena
INGREDIENTES
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- 230 g de copos de avena
- 100 g de harina
- 150 g de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana
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¿SABÍAS ESTO?
Los copos de avena son ricos en proteínas, grasas (de las buenas), hidratos de carbono y algunas vitaminas.
Es un cereal de fácil digestión que debemos incluir en nuestra dieta, así que además de disfrutar de unas deliciosas galletas, estamos comiendo sano.
GALLETAS DE AVENA
Estas galletas de avena son perfectas para que nuestros peques y son ideales para que recuperen su energía junto a un gran vaso de leche. Estas son unas galletas de avena básicas, puedes añadirle pasas, frutos secos, pepitas de chocolate, arándanos deshidratados, manzana… lo que más te guste.
¿Cómo hacer galletas de avena?
En un bows ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, sólo he utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora.
Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.
Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado, unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen
terminarán de endurecerse.
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