26 Oct GALLETAS DE DEDOS DE BRUJA
INGREDIENTES
- 280 g de harina de trigo
- 140 g de margarina
- 80 g de azúcar lustre
- 40 g de harina de almendras
- 20 g de agua
- 2 g de sal
- 1 esencia de vainilla
- Mermelada de fresa
- Almendra laminada
¿SABÍAS ESTO?
Halloween (31 octubre) surgió como una fiesta pagana que los celtas que llamaban Samhain. La intención era la de celebrar el final del verano, de las cosechas, el acortamiento de las horas de sol…
Se vestían de manera lúgubre y con máscaras con la intención de confundirse entre los muertos. Y esto ya empieza a sonarnos: vestirse de zombie, monstruo, esqueleto… es simplemente una evolución de la tradición.
Se dejaban las casas a oscuras. Halloween no se celebra de día, sino en la oscuridad. El negro es el rey!
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Coloca en un bol la margarina y la bates hasta que quede con una textura de pomada.
- Añade el azúcar lustre, la harina de trigo, la harina de almendras, la sal, y trabaja con el batidor o con las manos. Coge un puñado de ingredientes y frotalos entre los dedos. Repite este proceso hasta que se forme una arenilla. Llegado a este punto, añade el agua y el extracto de vainilla y amasa hasta tener una masa compacta.
- Precalienta el horno a 180º
- Coge porciones de masa de 20 gramos y dales forma de cilindro del mismo largo y grosor que tu dedo corazón.
- Dale forma a los dedos. Presiona ligeramente la masa en la zona donde estarían las falanges y marca los pliegues en las articulaciones.
- Puedes pintar los pliegues con un poco de mermelada de fresa para darle un aspecto de manchado.
- Pon un poco de mermelada de fresa en la punta del dedo y coloca encima una lámina de almendra en la punta a modo de uña, insertándose ligeramente en la masa.
- Ya tienes las galletas-dedo listas para hornear durante unos 20 minutos a 180º o hasta que las galletas estén doradas.
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